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| 一、 | 依據教育部國民及學前教育署113年9月6日臺教國署學字第1130090346號函辦理。 |
| 二、 | 該署為使餐飲業者瞭解如何預防食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。 |
| 三、 | 旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治食品中毒專 區」（路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx? sid=1816&r=1057906669）。 |
